Pentru că Târgoviștea se află la mijlocul drumului între deal și câmpie, aici era un loc prielnic pentru prelucrarea grâului de la principalele mori din zona noastră. În Târgoviște, mori au existat încă din secolul al XV-lea, fiind grupate în mare parte în zona care a rămas cunoscută drept Iazul Morilor.

Morile se aflau în proprietatea mănăstirilor, dar și a boierilor sau orășenilor și asigurau făina pentru întreaga populație.

De exemplu, moara mănăstirii Viforâta era situată în partea de sus a orașului „întrucât îi arsese roțile, mănăstirea a refăcut în grabă morile așezându-le ceva mai sus ca înainte, înecând vadul morii lui Pascale vornicul. ”

Istoricii spun că Mitropolia și Mănăstirea Dealu stăpâneau o moară de zid.

Sursa: „O lume în mișcare - Dâmbovita”